Tamaño del mercado global de gelatina en 2018 y distribución regional del consumo
Fecha de emisión:
2020-04-10
La gelatina nació por primera vez en Europa en el siglo XIX. Con el crecimiento continuo de la población mundial y el aumento en la cantidad de gelatina utilizada por las industrias farmacéutica, cosmética, alimentaria y de bebidas, el mercado internacional de la gelatina seguirá creciendo rápidamente en los próximos años. El consumo alcanzará las 359.000 toneladas. Europa es el mayor productor mundial de gelatina de piel, mientras que Asia es el principal productor mundial de gelatina de hueso. La producción de gelatina de hueso en China, Japón e India ha aumentado.
La gelatina nació por primera vez en Europa en el siglo XIX. Con el crecimiento continuo de la población mundial y el aumento en la cantidad de gelatina utilizada por las industrias farmacéutica, cosmética, alimentaria y de bebidas, el mercado internacional de la gelatina seguirá creciendo rápidamente en los próximos años. El consumo alcanzará las 359.000 toneladas. Europa es el mayor productor mundial de gelatina de piel, mientras que Asia es el principal productor mundial de gelatina de hueso. La producción de gelatina de hueso en China, Japón e India ha aumentado.
La producción mundial de gelatina está principalmente monopolizada por un pequeño número de empresas multinacionales, entre las que se encuentran principalmente el Grupo francés Rousselot, el Grupo belga Paibao, el Grupo alemán Jialida, el Grupo estadounidense K & K y la empresa japonesa NITIM. Estas empresas concentran más del 80% de la producción. Muchas empresas pequeñas y medianas de gelatina en Asia (principalmente concentradas en China e India) representan aproximadamente el 20%. La capacidad de producción total de gelatina en China es de alrededor de 50.000 toneladas. Las principales empresas productoras incluyen France Rousselot, Belgium Paibao, Qinghai Gelatin, entre otras.
Apoyándose en tecnología industrial avanzada y en una gran demanda de mercado, los países y regiones desarrollados en la industria de la gelatina, como Europa y Estados Unidos, continúan impulsando el proceso de desarrollo de los usos y variedades de la gelatina. Además del uso de la gelatina médica como material para la membrana externa de cápsulas duras y blandas, se han ido descubriendo uno tras otro nuevos usos, tales como la utilización de la gelatina como solubilizante de plasma, materiales de recubrimiento medicinal, nuevos materiales para películas protectoras de heridas y recubrimientos con membranas externas microencapsuladas para fármacos oleaginosos como la vitamina A, la vitamina E, la vitamina K y el aceite de hígado de bacalao. La ampliación del uso de productos a base de gelatina ha generado un aumento en la demanda. La gelatina medicinal es un producto de alta gama dentro de la gelatina, y la proporción de consumo de gelatina medicinal puede reflejar el nivel tecnológico de la tecnología de la gelatina y la situación económica nacional de una región. Debido a la tecnología avanzada y al desarrollo económico en Europa y Estados Unidos, la tasa de consumo de gelatina medicinal es relativamente alta.
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